广州市锦瑟餐饮管理服务有限公司是一家集餐饮产品研发，品牌项目孵化、专业技术转让、连锁经营管理、 终端门店运营与餐饮行业商学院全系统培训于一体的大型综合性餐饮企业。企业自成立以来始终秉持“追求卓越、诚信共赢”的核心价值观， 为广大合作者提供更专业的创业技术指导、更系统的产品教学培训， 更全面的餐饮经营解决方案。艾雪公主 是锦瑟旗下王牌项目， 品牌各环节云集企业精英团队， 经过详细的市场调研和热门产品追踪， 最终打造出了符合消费趋势， 极具市场竞争力的优质品牌。    2018年是“健康”冰淇淋的天下 ，艾雪公主冰淇淋凭借鲜果能量乐园的品牌定位集趣味性和健康性于一体， 必将成为冰淇淋市场新的商机。
回归健康冰淇淋的时代  
   当下冰淇淋市场不乏花样噱头的冰淇淋，但是，冰淇淋在中国的发展已经有百年的时间， 经历了时代的更迭，尝试了不同的口味，人们反而开始更怀念最初的那个天然的冰淇淋的味道， 就像时尚的更新一样，会经历一个轮回，2018年，人们对于健康的重视对于本味的怀念， 让市场开始回归健康冰淇淋的时代。